Eco nasce all'inizio del 2023 dall'incontro di tre persone curiose e appassionate, unite dalla voglia di esplorare e raccontare il mondo della natura, del cibo e della sostenibilità, attraverso il racconto di pratiche agricole, culturali e gastronomiche ancora poco conosciute o in via d’estinzione.

Eco è più di un progetto: è un viaggio, un luogo dove diamo vita alle nostre idee e lasciamo che la nostra creatività fiorisca liberamente.

Questa avventura ci sta portando a conoscere persone straordinarie, che condividono il nostro stesso entusiasmo e la nostra stessa passione per le tematiche che scegliamo di trattare.Con Eco, diamo spazio a ciò che amiamo e che ci suscita curiosità, crescendo giorno per giorno insieme a un progetto che ci permette di scoprire e dare voce a ciò a cui non tutti fanno attenzione.